金五爷看不下去了，弯腰伸手提气，桌子轻松起身。

轻松的挪到了窗户底下。

“五爷，您神力啊。这张桌子起码200斤。”厨子竖起大拇指。

金五爷笑了：

“错喽，230斤。”

“五爷，您这是怎么估的”

“爷在户部当差。过过手就知道分量。”

厨子竖起大拇指：

“没什么事，小的先下去忙活着。今儿是小的拿手菜——煨熊掌，宫廷秘传。五爷，您老有口福。”

金五爷很满意，

矜持地从袖子里摸出1锭金元宝随手就赏了厨子。

……

厨子恭敬的接过，转身离开。

进了厨房立马拿水瓢反复冲洗金锭，脸色复杂。

“师傅，您这是”

“小孩子甭管，高汤吊好了吗”

“好了。”

熊掌，乃八珍之一，工序十分考究。

烫煮，褪毛，去骨，切片。

每片必须是两分厚，五分宽，才能保证入味。

然后摆盘，

按照一片熊掌、一片笋、一片火腿、一片香菇依次间隔摆放。

用一块干净纱布裹住整个盘，再拿一个盘把食材倒扣过来，上面再摆上鸭腿、猪肘、生姜、大葱。

纱布折叠包好，用专门的竹架固定好放入锅中，炖煮1个时辰又2刻钟。

拆掉竹架纱布，撤掉猪肘鸭腿这些配菜。

最后将老母鸡和大公鸭熬起的高汤淋在蒸熟了的熊掌片上面，这道菜就算是大功告成了。

能吃上这道菜，那绝对非富即贵。

……

“煨熊掌来喽。”

如此大菜，配的餐具自然也考究，银勺子、象牙筷，金碗，翡翠筷托。

见惯了大场面的金五爷淡定自若，伸出筷子翻了一下，就笑道：

“这是取自黑熊的前左掌！”

“五爷，您神了。您是真正的老饕，是吃过见过的。”

面对厨子的恭维，五爷矜持一笑，开始专注的享受这道美食。

据说紫禁城里的乾隆爷甚爱这道菜。

如今，自己也吃上了皇上喜爱的菜。

这福分，啧啧

阿玛在世时说过：靠山吃山靠水吃水，靠银库就吃银库。

……

吃饱喝足，金五爷又扔下了一张银票。

背着手慢悠悠离开。

走的那几步，乍一看至少是侍郎的派头。

厨房学徒望着背影，低声问道：

“师傅，这位五爷官居几品”

“没品。”

“啊”

“五爷在户部当差，是银库的库丁。”

“啊”

“你啊什么是不是诧异一个库丁也能消费起柳意居”

学徒点头。

厨子笑了，他爹曾经是宫廷御厨，相对普通人算得上见多识广。

但他也不想和学徒多说，

只是叮嘱道：

“咱是厨子，一门心思的给贵人做饭，其他一概不问一概不听。好好学艺，好好对待妮儿，甭管闲事，咱就一厨子，两耳不闻窗外事，世世代代有饭吃。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页