再以另外的十斤同样剁碎，放猪油搅拌，搅拌好之后用一个大瓷盆装起来，放进打水的桶里，往井下冰镇。

一个木桶能装三个架起来的瓷盆。

这便是香菇肉包与灌汤包。

灌汤包是需要将油与肉搅拌好了之后冷冻起来，待第二日包的时刻，直接将冷冻起来的馅包进去，再拿去蒸笼上蒸，如此，有汤汁又美味的灌汤包便出来了。

她与柳氏分别剁着肉，曾子木则拿着一个大瓷盆，盆里打了六十个鸭蛋黄，将鸭蛋与糖一起搅匀，这便是蛋黄流沙包的馅。

三儿则是拿着小石磨将花生与芝麻给捏成粉末。

这个馅倒是不急，待明日早上拿着煮好的糖水一搅和，便成了。

待做完这些之后，又将咸菜切了，调味。

如此，事儿便是完成了。

因四人分工均匀，又且都没有偷懒的，是以前后做好也不足一个时辰。

确认着活计做好了，柳氏这才朝着叶小言告辞回了家去。

今儿个起了个大早，且又忙活了一天，不说叶小言，便是曾子木都感觉有些累了。

是以她便一挥手，直接示意他与三儿去歇息一会。

三儿自然是睡不着了的，便只得拿着书本坐在院子里看了起来。

这一觉叶小言却是直接睡到了近晚饭时辰，然而等她醒来时，三儿却是已经将晚饭做好。

煎了三个鸭蛋和一盘炒白菜。

菜色简单，可对三儿来说已算不错，是以吃饭时，她又各种夸赞三儿厨艺又长进。

得了夸奖，三儿心中自然是无比开心。

吃罢完饭，待烧水洗了个澡后，叶小言便又睡了。

这一觉直睡到寅时初。

才从床上爬起来，后院门的便已经响起。

打开门，依旧是一身单薄冻得瑟瑟发抖的柳氏站在门外。

叶小言忙是将她迎了进来，再让她去了灶房里帮着先将火生起。

她没有合适的衣衫与她穿，便也只得让她先在火炉边上烤烤火了。

随着便是曾子木与三儿一块起了身。

待众人洗漱好了之后，便开始了今天的劳作。

柳氏曾子木与三儿三人先去铺子里揉面，她则先煮八宝粥与骨头汤。

盖好锅盖，她便交代好三儿偶尔去看看火，再从井里将昨日冰下去的馅给端到了铺子里。

恰尔此时，赵明也来了。

赵明虽不会做包子，但最简单的揉面还是会的，有了他的加入，三人自然也就比昨日要轻松的多些。

待捏了一千个时，她便开始生火架蒸笼开蒸。

今儿个自然不会如昨日一般，一开门便是迎接生意，弄得后来肚子饿时却没了时间吃东西，而是在第一笼包子熟了时，便一人打了一碗八宝粥将着一个包子给吃了。

而柳氏拿着包子却是舍不得吃，走去后院放在一个碗里收了起来。

见此，叶小言便又给了她一个，柳氏却死活也不肯接，最后却耐不过叶小言的之意，也只得接着慢慢吃了。

如此，待所有的包子都捏好之后，天色这才开始亮了起来。

将剩余八百个还未蒸好的包子移到了后院，再将铺子里均都清扫了一遍之后。

如此，才正式开门营业！

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