俗话说,火锅在冬天是一种无上美食,只要吃过火锅的人都会爱上这种简单又美味的食物。
快速的在光脑里买了一些牟牟肉跟其他几类肉食,青菜就不买了,保鲜柜里还有李翛然去后山采摘的野菜,还买了一条鱼,等下要做个鸳鸯锅来,哥哥跟姆父都喜欢吃辣,李翛然口味比较偏淡,吃清汤锅正好,不过,有两个口味的话,正好可以换着吃
火锅在地球上,历史悠久,源远流长,Z国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如海边地区的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;山川地区的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;内陆地区的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。各种火锅风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。
隆隆寒冬,正值吃火锅的季节,但火锅虽好吃,却也有讲究,如何吃火锅才健康,这里面也大有学问。只是现在的条件没有那么好,东西准备的不是很齐全,一些调料还不大充足,只能将就一下了
为了吃上美味了火锅,除了一些洗漱的东西交给小酒之外,其余需要慢慢调味的酱料还是李翛然自己来做的,因为家里的暖气全程开着,所以不会冷,让小酒将需要的食材清洗干净放在一边,再把鱼跟牟牟肉片成一片一片的,码好,小酒的刀工很是厉害,每一片的肉厚度都相同,薄薄的。交代好小酒该怎么做,李翛然便不理它了,自己还是很相信小酒的。
把大骨头洗干净,放进锅里慢慢的用热水煮沸,再把上面的沫撇去,再加入适量的水,放入调料,盖锅,慢慢的熬煮。等到熬出香味来了,倒出一半放在火锅的一边,这个作为清汤,在继续在锅里方锐胡辣椒,,红油,麻油慢慢煮沸再倒进鸳鸯锅里
调料的话,李翛然准备的是辣椒油,姜汁,跟葱花汁,李翛然比较喜欢姜汁,味道香。
围坐在热气腾腾的火锅面前,李姆父跟李徵都不知道该怎么下手,实在是没试过啊,看着宝宝夹起一块牟牟肉放进锅里,七上八下的唰了下,便蘸着姜汁塞进嘴里。恩,真好吃,太爽了,在寒季吃火锅,果然是一个正确的选择O(∩_∩)O~
模仿着宝宝的做法,李姆父跟李徵纷纷加入涮火锅的队伍中,七上八下,来回的试了几次,夹起涮好的牟牟肉,在蘸着辣椒汁,呼……真是太美味了,虽然是用生的牟牟肉,不过,在宝宝说的鸳鸯锅里过了几次后的牟牟肉就是熟的了,在蘸着汁,简直就是美味啊,简单又好吃,就算是不会做饭的姆父都觉得,下次可以自己来尝试一下,自己来弄了。现在最重要的是先把这些美食搞定先。
喝一口热汤,浑身都舒爽了……
最后,一家子都吃撑了,李翛然撑得坐都坐不起来了,只想躺在沙发上消食,可是哥哥李徵却不肯,一定要弟弟站起来围着客厅走两圈,但是被堵到嗓子眼的李翛然真的是起不来了,最后,弟控哥哥只好抱着弟弟摸摸肚子,慢慢的帮忙消食,要是不早点消食,等下弟弟该叫不舒服了。
不过李徵还是暗自决定下次不能再让宝宝撑太多了,本来见宝宝吃的少,所以才想着宝宝吃多点的,但是,宝宝的胃口可能真的太小了,稍微的吃多了一点,宝宝就不舒服了,不想动了。李徵寻思着,要控制宝宝的食量才行了
姆父在绕着客厅走了两圈之后,躺倒在沙发上,这一次的火锅真是太美味了,要不是自己实在是撑不下了,自己绝对还能再吃的,不过,理性的姆父还是想着不能太过放纵了,要控制一下,但是感性的姆父又在想,要控制自己不吃,真的是好难做到啊,忒别是这些还是宝宝做的,自己就更应该捧场了,要是自己不吃多点,那不是罪过吗~~~~(>_