大厨房里，大师傅之前也就办大宴时自己出手，其它时候，就是教导一下徒子徒孙，日子过得很舒服，不过现在不成了。他现在叫厨师长。各处小厨房的掌厨，就不能是之前掌勺的仆妇了，而得是正经的厨子，大厨房现在有点像大酒店的行政总厨，各小厨房也归他管。现在他们做菜的时候反而少了，但管理上多了。

比如过年时，庄子送进京的粮食、野味，各种东西林林总总，要分别入库，如何摆放、保存、分配、领取这些。都是由大厨房来负责。不然茯苓粉也不会从大厨房流出去。因为先到大厨房入库，然后再分配到各处。

这回大厨房一个茯苓粉，大厨房所有在籍的下人全部都赶了出去。至于说，大师傅，管账的账房却不是大册的下人，是外聘的。于是这里头就很有意思了。

“大师傅来请罪了？”欧萌萌回头看莺歌。

“是，下人们被赶，然后请了学里的账房来清账，账目说是还好。不过，琏二奶奶的意思是，大师傅既是总揽，那么也该负责，所以补了一个月的薪水，请大师傅不用再来了。”莺歌儿倒是说得利索。

“所以大师傅这是来向我讨情了？”欧萌萌点头。

莺歌儿笑了，却也没说啥。

“你说呢？让我怎么做？”

“大师傅也才管事三年，之前的大师傅岁数大了，回家荣养，您还赠了一百两银子。”莺歌想想，忙言道。

“滑头，一边说，他不过才管事，又拿之前的大师傅为例子，倒也两头不得罪。”

“也不是，之前牛大师傅人真的好，那会学堂刚收外头学生时，没有自己的厨房，牛大师傅还帮忙做了学里的饭食，账上也清楚。为人最是厚道！现在这位，做的饭好不好吃不知道，听说为人很是傲气，也就在您跟前装个乖，有时珠大奶奶问点事，他就能顶回来。被三姑娘骂了好几回。不过看您没开口，大家就算了。”莺歌忙说道。

“他们没让你来探探我的口气？”欧萌萌笑了。

“没，这种事，他们怎么会让奴才冒险。”莺歌一怔，觉得这不是问题吧？谁不知道老太太的习惯，这会子，她若敢当自己是贴心人，就忘忽所以，那一家子也就交待了。

“其实你刚刚的话，意图太过明显，一般人，也会觉得你是在上眼药的。”欧萌萌笑了。

莺歌吓得忙跪下了，她真的没这么想。

“行了，知道你不是，这是我问你的，你照实回了，不算真的上眼药。”欧萌萌笑了，轻轻敲打一下就成了。还是那句话，点到为止。真的上纲上线，他们也就真的没人敢对她说外头的事了。

“那您见他吗？”

“账房呢？”欧萌萌没搭理这个，换了一个问题。

“哦，那倒是不知道。”莺歌忙摇摇头，她一直在老太太屋里，真的出去与各方打交道，也与一个管厨房的账房没什么关系。而大师傅的事，王熙凤自是先行处理，至于下头的账房，谁会关心。

“派人悄悄的打听一下。”欧萌萌忙说道。

莺歌忙出去了，显然，老太太不关心大师傅，她只关心事情的发展。