地窖距离餐厅有一段距离,哈兰先生拄着一根拐杖,慢慢的走着,张斌陪在他的身边。
“哈兰先生,一个人住不觉得孤单吗?”张斌问道。
“其实都习惯了,也不觉得,从这个月开始,我的生活就围绕着这个庄园展开,采摘葡萄,酿造红酒,一直要忙到年底,来年的时候,没事就去华盛顿陪陪家人,或者他们放假的时候,来庄园度假,这样不是很好吗?”哈兰笑着说道。
下去地窖,便是看到一排排的大木桶堆放在里面。
“对了,上次给你的那些酒喝完了吗?要不要这次再送一些去”,哈兰问道。
“不用了,上次的酒已经很多了,还有不少呢”,张斌说道。
“要是没了可以给我说一声,你知道的,我其他的没有,酒很多”,哈兰走到一面墙壁上,推开门卡,轰的一声,两道门突然朝着两边打开,露出了里面存放着的红酒。
很多很多,用大小不一的酒瓶装起来的,存放在格子上,每个酒瓶上面都有标签,注明是哪一年的,什么品质的葡萄酿造的。
“你把梯子搬过来,帮我上去拿一下”,哈兰指着上面的两层说道。
张斌拿过梯子,爬上去拿了两瓶红酒,一℃,..升装的,86年的。
哈兰接过酒,笑着说道:“86年,哈兰酒庄当时第一次酿造红酒,正好遇到好年头,葡萄品质不错,可惜的是当年的葡萄不多,一共也没酿造多少,现在留下来的也不多了,估计也就够喝这几年的了”。
“对了,要喝香槟吗?”哈兰先生突然笑着说道,随手将两瓶86年的酒放在格子上,带着张斌来到了另外一面墙壁上。
这回是用钥匙锁起来的两扇门,打开进入了另外一个地窖,里面放着的都是香槟,用小木桶装起来的,下面一个塞子,打开就有香槟酒流出来。
“您这里还有香槟?”张滨有些好奇,他一直以为哈兰酒庄只有红酒的,不过想到香槟也是用葡萄酿造的,也就不奇怪了。
香槟的酿造虽然同样是用葡萄,但是却不是张斌今早上见到的青葡萄,而是主要用白葡萄,混一些红葡萄,而且要用最新鲜的进行酿造,有时候因为口感的问题,还会适当的加一些白糖。
哈兰先生笑道:“说是香槟也不对,其实只是气泡酒”。
“气泡酒?”张斌有些疑惑,这是什么酒?
“因为香槟的制作工艺比红酒要复杂一些,所以很难做出来口味地道的香槟,只有法国的‘香槟’生产出来的才叫香槟酒,外面生产的顶多只能叫气泡酒”,哈兰先生解释道。
张斌点点头,表示明白了。
“这个可以给我两桶吗?”张斌问道,相对来说,和宋志超他们在一起的时候其实喝香槟更好一些。
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