叮!君主系统绑定,请宿主选着模式。陈晓云拿了一个小刀把贝壳里的贝肉取出来,冲洗干净。

分成两份,一份蒸蒜蓉粉丝贝,一份炒着吃。

把贝肉到点爷爷喝的高粱酒,还有胡椒粉腌制一下。

然后就让陈祝去剥蒜，他自己去拿了一把粉丝,这个粉丝是他奶奶自己做的,很细很细的那种米粉丝，拿了一个盆把粉丝用温水泡软。

这边陈祝的蒜也剥好了，陈晓云就让她把蒜丢在小舂桶里面舂成蒜蓉。

粉丝泡了一会就软了,自己做的里面没有添加胶啥的，所以比外面买的要软的快一些。

陈晓云记得以前又买过粉条回来做酸辣粉吃,结果泡了一个晚上做出来的粉心还是硬的.......

陈晓云让陈祝把泡好的粉丝剪成一小段,盘在贝壳上然后放上贝肉。

锅里热油,到一半蒜蓉爆香,没有酱油就倒点陈奶奶的酱，炒出香味后,舀起来。

在每个贝上面淋上一点刚才做好的蒜蓉酱子,淋好后就可以下锅蒸了。

陈晓云家蒸东西的是那种蒸笼,是陈爷爷自己用竹篾做的，非常好用，蒸出来的菜还会带点竹子的清香味。

这边蒜蓉粉丝贝蒸上了,另一边开始做炒贝肉。

这份贝肉很简单,让陈祝把贝肉切成一片一片的,陈晓云去堂屋摘几个菜椒洗干净也切成块。

锅里热油，丢几个姜蒜和干辣椒炒香味倒进去贝肉翻炒，炒出香味后放入菜椒块，加入一点点热开水盐喝酱调味就可以出锅了。

出锅后加点香菜点缀一下看着就很有食欲呀！

下一个菜就是水煮鱼了。

鱼之前已经腌好了，现在自己开水做了。

准备好配料：葱切成段，姜切片，干辣椒切成一截一截的，还有花椒。

以前吃的水煮鱼都是放豆芽，但是现在没有法豆芽，可以用白菜代替。

把白菜洗干净撕成一块一块的，用开水烫几分钟只要不生就可以捞出来，捞出后放在盆底。

锅中放油烧热，放入豆瓣酱和干辣椒，慢慢的炒出红油，然后放入葱姜蒜炒出香味。

然后放入鱼头和鱼骨头，翻炒后倒进去点高粱酒和盐，再倒入半锅水，盖上锅盖开水熬。

另一边的蒜蓉粉丝贝也好了，陈祝掀开蒸笼盖子，瞬间香味扑鼻啊。

陈晓云把那个灶里面的柴火退出来，爷爷奶奶还没回来，蒜蓉粉丝贝暂时不忙起盘，温在蒸笼里。

陈祝和陈晓云俩都咽了咽口水，你看我我看你，瞬间俩人都大笑了。

锅里鱼汤开了，然后将鱼片一片一片的放到汤里面，大概煮了1、2分钟就可以捞起来了，把装白菜的大盆端过来，把锅里的鱼片和汤汤水水都到进去。

再在锅里放油，丢点干辣椒、花椒用小火炸出香味，然后将这油淋鱼片上，一盆水煮鱼搞定。撒花^_^ 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页