“很简单,于主厨,你拿笔记本记录一下我所说的内容,我说你写。”
林小风一边来回缓慢走动,一边说道。
于雅云拿着笔记本,准备认真记录。
“林管家,你说的吧。”
“恩。”林小风点了点头,转过身子,背着手,憋着一口气,突然说了起来:“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼……”
于雅云听得迷了……
林管家一口气说这么多,她怎么记录啊?而且还说得这么快?说相声呢?
还有,那什么蒸羊羔是啥?蒸熊掌也能做?
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nbsp; “等等……”于雅云不得不打断林管家的话语,这边她没法记录,而且就算记录了,她觉得自己也不一定能够做得出来。
“怎么呢?有什么问题?”林小风转过头问道。
“林管家,你确定你所说的那什么蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿能做出来?这些食材我们好像都没有吧……”
“你看你啊,我的话还没说完,你急什么?”林小风摇了摇头:“于掌厨,作为厨师长,你得耐得住性子听我说完,知道吗?”
“哦,知道了。”于雅云无奈的回答,这要是能够耐得住性子等你说完,我估计可以上天了。
“我说到哪里了?”林小风皱着眉问道。
“那个......银鱼。”
“哦,那我就继续说了。”林小风继续转过头,慢慢说道:“银鱼!呃……刚才我说的那些菜,都不用做,因为太复杂了点。”
“……”
于雅云差点将手中的圆珠笔给拉断。
不做你说个毛啊!!!
浪费老娘时间!!!
而且还说得这么起劲,我真的……
“接下来我要说你需要做的。”林小风自然不知道身后于雅云那副想杀人的恶毒眼神,自顾自的说道:“先来个鱼翅吧,然后是鲍鱼,再就是燕窝,这些菜啊,在以前一直是名菜,寻常人还吃不到,而且营养价值高,没钱人还真吃不起。江老爷子说不定看着这些回想起他年轻时候的事情”
“恩,还有吗?”
“再来一些小菜,蟹黄粉丝,青椒肉丝,凉拌皮蛋,大小姐最爱吃这个了。在来个小鸡炖蘑菇,海带排骨汤,手撕包菜,花菜炒肉,青椒土豆丝,西红柿炒蛋……”林小风说了一大推,最后问道:“都记好了吗?”
“记好了。”于雅云看着笔记本上面的记录,疑惑道:“但是林管家,这些菜……都是一些小菜吧?我们山水庄园做这些菜?似乎有点大材小用啊?”
“这你就错了,我们虽然一直以高端菜系为主,但是江老爷子也吃了不少年头了,今天给他换换口味还是不错了,而且这些菜,江老爷子年轻时候一定吃过不少,哦,对了,再来一些霸王蟹,我听江主管说仓库今天刚运过来几大箱。”
“好。”
“大概就这些吧,其他的你就自己看着补充一下。”林小风点了点头道。
他刚准备离开,走了一半路程,又折了回来,摸了摸鼻子,淡淡道:“那个……于主厨,还有个事情跟你交代一下。”
“恩?什么事情,你说。”于雅云问道。
“那个鱼翅和燕窝,记得多煮点,然后分两份,给我打包一份,我晚点要带出去。”
“哦,好的。”于雅云虽然不知道林小风想干什么,但是这点小事还是能够帮忙的。
“还有。”
“恩,我听着呢。
“就是那个霸王蟹,很大只的那种啊,你记得多做两只,我也是晚点过来拿。”
“也带出去吗?”于雅云眉毛微微蹙起。
“不不不,这个霸王蟹我就不带出去,我自己吃,这几天总感觉身体被掏空了一样,应该是肾虚了,我得补补。”
“……”
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