第365章可以做手术了

在众人的注视下，李义阳沉声道:“开海鲜餐厅不一定要开五星级的，你可以开高档点的海鲜自助餐厅，这更符合大众的消费。

这样一来，让那些平时舍不得吃海鲜的人，愿意以这样的方式去常识吃海鲜。”

听完李义阳的话，陆青山有些疑问:“自助餐厅，意味着顾客随便吃，这要是碰到食量大的，我不得亏本？”

“你听我说完，海鲜餐厅不一定非要全部是海鲜。

你可以以西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式。

这样一来就可以吸引更多的顾客，同时义西餐为核心，你的档次就上去了。

在发展的同时，餐厅要更加注重品牌形象和品牌价值。

以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。

说的通俗一点，就是你要注重质量和服务，这才是一家餐厅赖以生存的根本，而不是靠怕顾客吃太多亏本。”

听完李义阳的话陆青山茅塞顿开:“李先生果然好头脑，你说我怎么就没想到呢，开一家中西结合的海鲜自助餐厅，能吸引更多不用口味的客人。

而且海鲜那边进货，我的成本不会很高，且质量都有保证，客人吃了就会知道咱们家的海鲜比别家的好。”

“对，菜系一定要丰富，服务要到位，回头客也就会越来越多。”

李义阳点头道。

自助餐厅，在未来的日子里还是非常收欢迎的一种营运模式。

人都有占便宜的心理，觉得自己去自助餐厅一定能吃饱。

但绝大部分都是吃不回本的，除了个别的大胃王除外，不过这种人少之又少。

陈建华听后兴奋的问道:“李老弟，那你是支持和我陆老板开海鲜自助餐厅了？”

“可以尝试，我相信只要好好经营，会赚钱的。”

李义阳并没有给明确的答复，毕竟这种事他也不能打包票。

陈建华对李义阳的话那是深信不疑，他说能赚钱，那就是百分百能赚钱。

至于他是不是看在陆美珍的份上才这样说的，他并不在乎。

因为他知道，李义阳不会拿这个坑他。

不然，当初他也不会带着自己和儿子赚了那么多的钱。

所以，哪怕就是火坑，他也会毫不犹豫的往里跳。

当即他朝陆青山道:“陆老板，我觉得李老弟说的开海鲜自助餐厅有搞头，你看咱们什么时候到公司再详谈，正好把合同敲定了。”

陆青山没想到李义阳的几句话，这么快就让陈建华改变的心意，这让他惊喜不已。

虽然他不知道为什么陈建华这么相信李义阳，不过刚刚听了李义阳的那一席话，他觉得确实是个不错的点子。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页