“压缩饼干？”行军到中午，吃干粮的时候，所有的将领第一次见识到压缩饼干这东西，好在饼干这玩意，倒也不算稀奇。

知道烘焙的工艺之后，许都慢慢也有小规模流行。不少人家的厨师，多少都会在学习面点的同时，让家主帮忙搭建一个烤窑什么的，尝试着烘焙一些饼干曲奇，或者批萨面包之类的东西。问题是压缩饼干，这是什么饼干？

“简单来说……”王庸想了想，“这是用小麦粉作为主原料，加入糖、油脂、乳制品和坚果等配料，烘焙成饼干之后粉碎，然后以水和油脂混合，以水力压缩成型的食品。

压缩饼干若是保存得当的话，保守估计一年不成问题。若是带着行军什么的，目前的技术也只能做到三个月没有问题。关键是就水吃的话，一般一两块就能吃饱！”

“便于携带，而且保质期长，同时只需要很少就能吃饱，作为行军干粮来说，的确非常不错……之前说坚果，是什么？”曹操拿着压缩饼干，放在琼鼻前闻了闻。

“是花生渣，这也是为了压缩成本。以前流行花生油，所以曾经大量种植额，而花生渣很多作坊都是低价出售，只是往往已经又预定，要买到并不容易。早些时候我和万事屋确定大量采买花生渣……不过正是采买却是拖到了现在。”王庸有点尴尬，当时他要买花生渣，主要是这玩意便宜，制作成油茶也可以填肚子，关键可以卖钱。

谁知道一年下来赚了那么多，反而对花生渣的需求不大。后来想想，完全可以用来制作压缩饼干，也算是废物利用。这不，研究了三四个月，中途还去了一趟沛郡，这不才回来继续研究，结果被报社的事情又拖了一个多月，这才在年前研究完成。

说到底，也是多亏了烤窑开始多起来，才能陆续开始实验。

“只是你说加了糖和乳制品，这样是不是太奢侈了一些？”曹操反问道。

“所以说压缩饼干按照成本，分成两种，一种是高级奢华型，成本不低，不过口感最好，同时营养丰富，就是有点燥热；另外一种是低配版，用的是麦芽糖，没有乳制品，油脂也使用比较便宜的菜籽油。算下来，成本的确不高！”王庸回答道。

真要算，炒米或者炒面说不得会更便宜，若是只是以‘让士兵吃饱就好’这个标准的话。不过要‘让士兵吃饱，还要有力气’的话，那么这个配置是最好的。

“只是干粮的成本，有点高……”随军的王子服有点心疼。

“考虑到士卒的战斗力维持，以及行军节省下来的时间……其实这个压缩饼干很实惠。比如说这次，我在年前已经生产出一批压缩饼干，现在需要的只是在仓库里面提出来。若换了炒米的话，最多两天左右，就会吸水发涨变软，甚至会有其他问题。”王庸回答道。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页