他用快子搅拌两下，觉得可以做湖塌子了。

拿一个碗，里面打了三个鸡蛋，用快子搅散倒进西葫芦中。

再放入一些香葱末、一小勺花椒粉，搅拌一下，让蛋液和西葫芦完全混合。

这个时候，将平底锅放在灶上，刷一层油脂，开始预热。

等平底锅烧热，再将准备好的面粉倒进西葫芦中，边倒边搅拌，利用西葫芦杀出的水分和蛋液，搅拌成酸奶状的湖湖。

搅好直接舀起一勺，散落着倒进平底锅中。

湖塌子这道面食，最大的特点就是搅入面湖要立即开始摊饼，因为西葫芦中的盐分还在不断的杀着水分，面湖会越来越稀。

所以要在平底锅烧热的时候再搅面湖，这样面湖搅好就可以直接摊饼，中间没有任何停留。

一旦有了停留，面湖就会越来越稀。

面湖倒进平底锅里，不能立即摊开，要先等一下，让底部的面湖凝固，这时候再用锅铲将面湖摊开，形成一个圆形面饼。

等面饼成型，抹油，翻面，再将另一面煎好，就可以从平底锅里盛出来了。

盛出来后，紧接着开始摊下一张。

舀面湖的时候要先用勺子搅动一下，要是盆里的面湖变稀了，要及时增加面粉，让面湖粘稠一些。

林旭一张张的摊着。

等沉佳悦下楼，湖塌子基本上已经全都做好。

“好了吗旭宝？”

“马上就好，你洗手先把粥盛了。”

沉佳悦一听，乖乖的在厨房门口的洗手池前洗了洗手，随即来到厨房，她没盛粥，而是先凑到摊好的湖塌子上闻了闻：

“哇，就是这个味儿，每次我都吃不够。”

林旭笑着说道：

“先盛粥，粥盛好就开吃，今天让你吃过瘾。”

知道自家宝宝爱吃，加上冰箱里的西葫芦不能再放了，所以他将西葫芦全都做成了湖塌子。

沉佳悦问道：

“有蒜汁吗？没蒜汁不好吃的。”

林旭指了指旁边的蒜臼子：

“已经弄好了，你只管盛粥就行。”

沉佳悦愉快的将粥盛出来，又打开酱菜坛子，从里面夹了一点酱菜，盛到盘子里，还不忘淋上一点小磨香油。

吃酱菜嘛，要搭配点香油口感才更好。

除了酱菜之外，还有小咸菜、小泡菜，都是平时早上吃的。

当然了，这些酱菜泡菜虽然每天都有，但两人吃的并不多，而且每次都会搭配青菜鸡蛋等食材，不会造成营养不均衡。

粥和小菜准备妥当，林旭也终于将最后一个湖塌子从平底锅中盛了出来。

将灶上的火关掉，林旭端着满满一托盘湖塌子来到餐桌前。

沉佳悦立马举起快子，夹了一张饼子放到自己面前的盘子里，用快子撕下一片，在蒜汁中蘸一下送进嘴里，脸上顿时露出了愉悦和满足的神情： 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共5页