说完他用调羹舀了一勺蛇羹送进嘴里,认真品味一番后说道:
“蛇羹的味道挺不错的,肉质顺滑,搭配的鸡肉火腿什么的也都恰到好处,调味方面也没得说……”
就在大家以为老谢要夸人的时候,他却话锋一转:
“但是,这蛇肉太长了,要是再缩短到十二厘米或者十厘米,那样吃着会更好,鸡胸肉也有这个问题,猪油的量有点多,虽然鸡胸肉和蛇肉都需要用猪油烹炒炸制,但量不能太多,否则太油腻,会减分的。”
】
一旁正在认真听的林旭心里轻轻一叹:
在高手眼中,优秀级的技法果然还是差点意思啊。
正念叨着,脑海中突然传来了系统的提示音:
“宿主聆听国宴大师教诲,优秀级粤菜汤品【蛇羹】特升级为了卓越级,恭喜宿主。”
哦豁!
居然触发了这种奖励,不错不错。
一分钱没花,优秀级菜品变成了卓越级,这种好事儿简直让人兴奋。
谢保民最后尝了尝自己拌的蛇皮,笑着说道:
“这个就不提了,没什么好评价的。”
小贾刚刚没去厨房,不知道什么情况:
“为什么啊谢老师,这道菜做得不行吗?”
谢保民笑了笑:
“倒也不是不行,只是这道菜是我做的,你说我夸吧,不太合适,挑刺的话,也没啥可挑的,所以,略过算了。”
说完,他对着镜头说道:
“做个总结啊,今天我们俩人,一分钱没花,吃到了网上传得沸沸扬扬的林记美食员工餐,别说,还真比某些人均一两千的高档餐厅吃得过瘾……不说了,我打算写一份求职信,准备来林记应聘个后厨职位……”
录制结束,沉佳悦等人忙不迭的坐了过来:
“师兄说得我直咽口水,等会儿得吃多点米饭。”
中午吃了一堆甜食,现在好不容易消化完了,这丫头迫不及待想吃点正常的饭菜,而桌上的菜品,正符合她的要求。
林旭盛了一大碗米饭给沉佳悦递过去,又给自己也盛了一碗。
他坐下来尝了尝带皮羊肉焖粉皮,确实很好吃。
尤其是那些粉皮,吸饱了炖羊肉的汤汁,吃起来又香又鲜,口感也爽滑中带着劲道,一口下去,让人忍不住就想扒拉一大口米饭。
至于羊肉也很美味,羊皮软而柔韧,嚼起来过瘾又美味。
再加上炖的时候放了一些干辣椒,吃起来香辣开胃,再舀一些汤汁跟米饭拌在一起,用勺子扒拉一大口,热**辣的吃下去,那叫一个舒坦。
该说不说,羊肉带皮炖确实好吃。
不过北方这么吃的不多,北方的羊肉,大部分都是去皮羊肉,不管东北华北还是西北,基本上都是去皮羊肉或炒或炖或烤或涮,基本上不会带皮吃。
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