吃的时候还能配上滇南地区特有的蘸水，让你一碗饵丝吃出十种味道。

两碗大米下肚，林旭喝了一小碗蛇汤，便去了小厨房。

里面泡着半盆大米，是上午泡的，这会儿大米已经完全泡透，看起来不仅膨胀了一些，而且用手一捻，大米就变得粉碎，完全没有硬芯。

将几天没用过的电动石磨搬出来，先清洗一下，接着用勺子连汤带米的舀一勺，放进石磨中。

低速电机带动磨盘缓缓转动起来，没多久，导流口就流出了白色的米浆。

林旭检查一下粗细程度，又调整一下了流速，让出浆的速度更慢一些，这样大米能够被磨得更加细腻。

正忙着，沉佳悦凑了过来：

“旭宝，咱吃了那么多蛇，晚上我会不会做噩梦呀？听说蛇会复仇的。”

林旭笑了笑说道：

“就算复仇也会去找师兄，全程都是他在做，跟咱们没关系。”

“呀，那师兄不害怕吗？”

“师兄的人生字典中就没害怕两个字，要真有蛇去找他复仇，大概率会被他研究出个新的吃法……”

不知道每年教师节师兄还给不给他的那些老师送贺卡了。

要是送的话，大概率也会让教过他的老师泛起痛苦的回忆。

教这种调皮的学生，绝对非常痛苦。

但师兄也不是没报应，他那么喜欢整老师，最终却偏偏娶了个老师，小时候报复老师的行为，估计全被苏老师还回去了。

石磨磨浆的速度很慢，但效果却很好。

这种米浆白皙，质感很细腻，别说做饵丝了，哪怕用来蒸河粉呢，估计效果也非常不错。

可惜现在顾不上这些，等不忙了，一定要把河粉、粿条、手切粉、肠粉等美食全都做一遍尝尝。

米浆磨好，用网眼粗一些的筛子过一下，防止有整粒的大米。

至于细碎的不用管，甚至还要故意加进去一些，因为只有这样，蒸好后才会有那种浓郁的米香味儿。

磨好的米浆不能立即蒸制，得放到冷库中静置一晚上，让米浆沉淀下来，澄出清水，等明早滗出多余的清水，这才能蒸制。

至于为什么放在冷库中，是因为防止厨房里的温度过高导致米浆发酵。

米浆发酵后是不能再蒸的，否则会有酸味。

所以最好的办法，就是放在低温的环境中。

第二天一早，林旭和沉佳悦懒得在家做饭，不到七点就开车去了店里。

这会儿马志强正在做丸子汤，齐思亮正在炸油条，面点部的牛闯则是在蒸肉卷，为了让员工们吃好喝好，大家也是煞费苦心。

林旭捏着一根油条，一边吃一边走进冷库中。

进门的寒意让他浑身一哆嗦，不过看到已经完全澄清的米浆，他顾不上寒冷，直接拿着盆，将上面澄出来的清水倒出来。

然后把剩下的米浆端到外面，用和面的方式把沉淀着的米浆揉成稠面湖状态。

全都弄好，倒进深一点的蒸盘中，送进蒸柜里进行蒸制。

“老板，早饭好了！”

马志强的话让林旭回过神来，他捏起刚刚放在一边的半根油条咬了一口：

“那就开吃，等会儿都多吃点，说不定还需要你们出力呢。”

他不确定蒸好的米浆能不能用擀面杖擀开，就算能擀开，也不确定会不会很硬，所以就提前打个预防针。

一旦不好操作，就让后厨的棒小伙儿们挨个儿做个体能测试。

给自己和沉佳悦一人盛了一碗丸子汤，林旭端着来到外面，再用小筐盛一些油条、肉卷、菜角、糖三角等吃的，小两口的早餐就开始了。

而另一边，任杰开着岳父买的牧马人，正行驶在相对顺畅的高架上。

副驾驶位上，陈燕一边打哈欠，一边跟沉佳悦发消息，问店里的早餐是什么。

今天任杰休息，原本小两口可以睡个懒觉的，但因为老孙头安排了任务，所以便起了个大早。

一来防止误了八点前汇合的要求，二来是到店里蹭一顿早饭。

林记的员工餐出了名的好，不吃白不吃。

看到表妹发来的美食图片，陈燕瞬间不饿了，她气鼓鼓的说道：

“前两天悦悦厚脸皮说跟妹夫联手做红煨肘子，气得我也想拉着你联手一块儿破桉，打击一下表妹的嚣张气焰。”

任杰笑了笑：

“这种事儿太危险，你还是别参与了……不过今天我跟孙大爷去做私活儿你可以跟着，既然是私活儿，肯定没啥意外发生……”

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兄弟们不好意思，更新晚了。今天突然感冒，不确定是不是羊了，头晕晕乎乎的，这一章写得好费劲……本章5180字，月票记得留到月底再投哈！