麦穗捂著额头,后知后觉:「呃,我这才想起来,今天是星期五,她应该是去副校长家了,听说那边有人过生日,前两天我还陪她买了礼物。」
「那算了,吃不到我这种大作家亲手做的火锅,是她没福气。」李恒转头拐向校外,去了菜市场。
买牛肉、买配料、买小菜,最后还买了点油豆腐,这可是火锅的灵魂啊,每次都不能少,咬一口爆汁,那种酸爽谁试谁知道。
配完火锅,李恒问:「你有特别想吃的菜没?今天我有空,给你做。」麦穗问:「真做?」
李恒点头,「咱这关系,我还能骗你不成?」
麦穗还真有想吃的菜:「我想吃擂辣椒拌皮蛋,小时候奶奶经常给我做,我有点想了。」李恒意会,带她去买辣椒,「你是想家了吧?」
麦穗说:「我想奶奶了,最近总是做梦梦到奶奶。」
李恒问:「她老人家多大了?」麦穗说:「今年71。」
接著她补充一句:「她身体不太好。」
李恒道:「这么大啊,那你爸爸兄弟姐妹肯定多。」麦穗嗯一声:「6兄妹,四个姑姑,还有一个大伯。」
买完辣椒和皮蛋,少不了要买酒,啤酒买,还心血来潮买了瓶二锅头,稍后两人回了庐山村。此时假道士正在阁楼上打坐,见状问:「李恒,今天去学钢琴不塞?」
李恒抖抖手里的菜:「今晚不去了,明天再说。」
视线在他手里的菜上停留几秒,付岩杰有点遗憾,本想拉著李恒去学钢琴,这样就能邀请到思雅吃饭,结果这货带一个漂亮妹子回来了。
付岩杰问:「明天你几点去?咱一起。」
李恒说:「下午吧,或者晚上,白天我有事。」付岩杰咧咧嘴角,眼睁睁看著两人进屋。
牛肉火锅简单,李恒一边示范一边讲解,临了问:「学会了没?」
「我好像看懂了。」见他一脸期待地瞅著自己,麦穗隐隐明白他打得什么主意了。
「看懂?天!做菜看懂没用,要学会做,同样的配方在不同的人手里是两个味,下次吧,哎,也别下次了,明天中午你就做给我看看。」李恒深知厨艺这一行,一看就会,一做就废,得趁热打铁让她自信起来。
麦穗好笑问:「明天中午还吃牛肉火锅?」
李恒说:「羊肉,换羊肉,做法大差不差,我在旁边教你,手把手教你。」麦穗说:「你应该去教教肖涵宋好和陈子衿她们。」
「你说得挺有道理,但她们距离太远了,怎么教?」教她们三个?那算了吧,上辈子没少教,都是今天教了,过几天就会如数奉还,李恒早他妈的死心了。
擂辣椒传统一般都是用火烤,李恒把辣椒丢碳火盆里,上门盖一层细沙防止烧焦,接著就是功夫活了,麦穗在旁边看得极其认真。
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