章晋阳会做的这道羊肠是和一个战士学的,那家伙是个狂热者,最后绑了炸弹死在白房门口——别误会,炸弹没炸,他是被人打死的,而他的炸弹是从仙人掌人手里买的。
按照翻译,这个菜应该叫油炸面包糠裹羊肠,先把羊肠处理好了,沾满面包糠,从里面套过去对这,再沾满,再套过去对折,知道从空心儿的变成死心儿的,一般要套九到十层,最后下油锅炸。
这东西热的时候吃酥脆,从里到外的酥脆,等到慢慢的冷了,又会变成劲道,再放隔天了,就变得软糯,每一种口感都是一个味道,再配上每一层不同品种的面包糠,味道千变万化,就是来回的套那个细肠子麻烦的让人发疯——所以很少有人做这个菜。
虽然这个菜用新鲜的羊肠最好,但是冷冻的也不是不行,就是得买点儿面板糠,这东西在这年头儿一般地方不会有的。
立连市还真的有一种面包全国驰名,这种名为列巴充满毛熊风格的全麦面包个头儿很大,标准大小和一个猪头相仿,而且判断这种面包好不好的标准,十分的奇葩——要看重量和硬度。
大列巴是真真切切的可以砸死人的食物,一般来说第一个标准就是外面那层硬壳儿的硬度,越硬越好,厚度上倒是没什么要求。
想要打开这玩应儿,是要用锯子的,一般的菜刀切下去会被卡住,所以大家看到有的面包刀是带锯齿的,千万不要惊讶,这是高卢餐和毛熊餐必备的。
列巴是半圆形的,把这个东西从平的那一面儿掏开,半圆的那一面做的,能见过的就没有几个呀。
父母虽然担心,也在疑虑章晋阳是从哪弄到这种炉子的,不过班还是要上的,他们要到腊月二十九才放假,放到十五结束,中间还要有人在厂里值班的。
二十五扫尘土,章爸唐妈怀着忐忑的心情过了一整天——头一天晚上章晋阳把那诡异的煤球炉弄回家的,早上起来拍胸脯表示他能搞定一切,小小的人儿看起来十分可靠,然而……他还是个三年级的娃娃哦。
晚上回到家,唐妈妈匆匆的换了鞋连大衣都没来的及脱,就冲进了厨房,章爸稳重得多,就落在了后面,结果就看到自家老婆身形一晃,要不是扶住了门,就得摔了,即便如此,看那个腿软的架势,一会也得滑到地下。
他连忙上前扶了一把,仗着自己比老婆高得多,探头往里面一看,倒吸了一口冷气,早就躲在小屋门口不敢出来,正在那里探头探脑的章慧,感觉屋儿里都被抽的起了一股旋风。