兴奋过后,他打量着第六层祭坛,走了一圈。
第六层祭坛和下方几层祭坛的布局一样,同样遍布着山川河流。
这层祭坛上,只摆放着一样美食,就是姜聪昨天做的那道【鱼羊炙】。
姜聪对此并不惊讶,因为他早就已经发现,越高层数的祭坛,所摆放的美食品质要求都会越高。
只是这一层祭坛,需要的美食是什么要求呢?
这座祭坛所能摆放的美食,并不是毫无要求的。
第九层祭坛的面积最大,包罗万象,不管是街边小吃,还是炒菜火锅,什么都可以摆放。
但放上去的所有美食,一定得是姜聪亲手做的,而且品质和口味要达到水平线之上,否则祭坛是不会接受的。
第八层祭坛,就必须要是新鲜手工制作的食物了。
本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。种类虽然都是家常美食,但味道也必须要达标才行,否则是送不上去的。
第七层祭坛中,所需的美食都得是大菜,起步都得是大小菜系的名菜,甚至还有珍稀食材,宫廷大菜,对厨艺要求更高。
想要登上更高层的祭坛,一般有两个途径。
第一种就是用各色美食填充下一层祭坛的空间,填充到超过10%的面积,就可以登上更高一层的祭坛了。
第二种途径就是制作出能达到上一层祭坛要求的美食来。
姜聪之所以能登上第六层祭坛,就是因为他做出了达到第六层要求的【鱼羊炙】。
在蔡阑去西域之前,姜聪曾经做出过一份【鱼羊炙】,但味道只有昨天60%的水平。
不过这刚好达到了祭坛所需的最低要求。
这座祭坛的作用,就像是一个厨艺强化提纯器。
只要姜聪做出的食物能达到水平线之上,就能将食物献祭给祭坛。
所谓水平线之上,就是口味水平超过全行业60%的同行。
就拿【鱼羊炙】举例,姜聪只要做出的口味超过全世界60%的同行,就可以将做好的【鱼羊炙】献给祭坛了。
祭坛如果接收,就会在献祭的位置出现一份达到完美水平的【鱼羊炙】。
这份【鱼羊炙】,就代表着这道菜的顶级传承。
只要姜聪品尝过后,就能直接获得传承,掌握最完美的【鱼羊炙】的做法。
看着空荡荡的第六层祭坛,姜聪忍不住感慨。
果然是一层比一层难爬啊!
耗费了他毕生所学,再加上绝对味觉的加持,才烤出的【鱼羊炙】,居然才刚刚达到第六层的门槛。
更高层的祭坛,得用什么水平的菜肴,才能开启攀登之路?
仰头望着更高层的祭坛,姜聪只觉高山仰止。
但再回头看向下方的祭坛,他心中却又多了几分豪气。
即便是刚刚站上第六层的门槛,他也已经超过当今业界绝大多数的厨师了。
光是能会做下方第七层那些菜品的厨师,全国之内也是寥寥无几。
能像他这样,登上第六层的厨师,恐怕两只手就能数得过来了。
但在祭坛的加持下,他还能走得更远。
只是这份【鱼羊炙】的出现,或多或少还是有点运气成分。
运气能让他登上第六层,但他却不敢奢望能靠运气混上更高层。
最稳妥的方式,还是用第一种途径,稳扎稳打的用一样样美食填满第六层,稳步提升。
但这绝非一朝一夕之功。
而且经过四年的游历,他走遍了大江南北,已经把各地风味,各大菜系名菜全都收集一遍了。
这道【鱼羊炙】,原本是爷爷在名菜【羊方藏鱼】和【博山炙豚】的基础上,自创而出的一道菜,凝聚了爷爷毕生的厨艺精华。
这样的菜可遇而不可求,这四年的时间里,姜聪都没有再遇到过一次。
所以,想要再做出和【鱼羊炙】同样水平的菜,来填充第六层祭坛,姜聪就得自己想办法了。
而这也是他选择参加全国烹饪大赛的原因之一。
作为烹饪界最大的全国性赛事,这场比赛汇聚了全国各地的厨艺精英,高手如云。
在这样的比赛中,他才能快速磨炼自己,也能从各路高手的身上汲取到更多的经验,充实自身,迅速提升。
念头一动,姜聪回到了现实中。
梦境中一个多小时的时间,在现实中只过了一秒。
明天就是比赛报名的截止时间了,他得早点去报名。
重新闭上眼睛,很快,姜聪就沉沉睡去了。
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