听到他怒气冲冲的质问，陈经理始料不及，神色也随之一僵。

这和他预料中的情况不一样啊！

王晓强在一旁看着，见他沉默不语，好奇问：“怎么说？”

“呃……”

陈经理挤出了一丝尴尬的笑意，冲他比了个手势，示意他稍等。

随后，他才组织着语言，冲电话那头的汪师傅解释：“汪师傅，他做的【传统西湖醋搂鱼】我尝过，的确特别好吃，高师傅也是……”

他话还没说完，就被汪师傅打断了：“你懂什么？你才去楼外楼几年？你会做菜吗？知道什么是【西湖醋鱼】？

【西湖醋鱼】就是【西湖醋鱼】，什么【传统西湖醋搂鱼】？一个毛头小子，说什么你就信什么？

人家明摆着就是来找茬的，你居然被他唬住了？”

被他劈头盖脸一顿斥责，陈经理很尴尬，但又不想让一旁的王晓强看出来，只能陪笑解释：“高师傅是亲自尝过的，他对那道菜也是相当认可的。

而且请对方来当主厨，也是高师傅主动提出来的……”

“胡闹！”

汪师傅听到他的解释，更是火冒三丈：“小高也真是的，一把岁数的人了，被一个毛头小子耍得团团转。

天底下最会做【西湖醋鱼】的人，就是他师傅吴顺初！

他不信他师傅，却去信一个不知道从哪里冒出来的毛头小子，这几十年活到狗身上去了？”

见他连高师傅一起骂，陈经理一句话都不敢说。

这个汪师傅是杭州另一家知名老店，天外天的总厨，厨艺精湛。

但让陈经理不敢言语的原因，是他的父亲，汪福晟。

汪福晟是杭州最老牌菜馆，皇饭儿汪润兴酒楼的总厨出身，也是整個杭帮菜的魁首，还被推选为杭州餐饮协会的会长。

杭帮菜的标准，就是由汪福晟老爷子定下来的。

皇饭儿汪润兴酒楼是杭州最知名的老牌菜馆，始创于乾隆年间，历史可追溯至1765年。

据说当年乾隆下江南，曾在这家汪润兴酒楼避雨，又冷又饿，但又身无分文。

当时的老板汪润兴亲自下厨，为他烧了一份鱼头豆腐，乾隆吃得很过瘾，回到京城后让御厨仿制，但却怎么也做不出那种味道。

于是，他找了个借口，就先一步打车离开了。

另一边，圆脸女孩在油锅前认真的炸着臭豆腐，摊位前已经排起了长队。

队伍后方有不少食客手里拿着一份臭豆腐吃着，却又排起了队，想再买一份。

“不要去看豆腐的颜色，要看蒸发出的水汽，保持酥脆的同时，要充分锁住内部的水分，这样炸出的豆腐才好吃。”

史蒂芬周在一旁也端着一份臭豆腐，一边吃着，一边给她指点。

看着她越来越娴熟的动作，史蒂芬周暗自点了点头。

这丫头天分还可以，进步很快，这一会儿就已经基本掌握技巧了。

“完了，豆腐没了。”

圆脸女孩再次掀开竹筐上的白纱布，却发现豆腐已经用光了。

听到她的话，排队的食客们顿时都失望的唉声叹气了起来。

“不好意思，不好意思，豆腐没了，大家别排队了，可以明天再来，我明天还在这里摆摊的。”

圆脸女孩送走了排队的食客后，才回到了摊位后方，兴奋的看着空空如也的竹筐，激动感叹：“天呐！这是我生意最好的一天了！第一次全部卖光！”

说着，她回身冲史蒂芬周连声道谢：“太谢谢你了！哥！我还是第一次知道，臭豆腐可以炸得这么好吃！

我感觉我炸的臭豆腐，已经比外婆炸得还好吃了！但还是没你炸的好吃，嘿嘿！

你炸的臭豆腐，绝对是天下第一！太完美了！”

她一边道谢，一边赞不绝口，兴奋不已。

但史蒂芬周却摇了摇头：“完美还谈不上，好的臭豆腐也要配好的酱料才行。

你外婆配的酱料味道还可以，但距离完美还差得远。”

“是吗？”

圆脸女孩眼前一亮：“哥，你教教我呗？”

史蒂芬周笑着看了看她，没有拒绝。

既然已经教了，那就要教到最好，这是他的习惯。

想了想，他问：“我给你说要备什么料，明天你还来这里，我教伱怎么做。”

“别等明天啦！就现在吧！”

圆脸女孩回身收拾摊位：“我家离这不远，你等我一会儿，我收了摊，现在就回去做！”