为了照顾大多数人的口感，陈小凡选择番茄浓汤锅底，和香辣藤椒锅底这两种鸳鸯锅。

洗干净的番茄切成圆形薄片，龙头山的大葱切成大段，新姜快刀切成均匀的薄片。

陈小凡将番茄炒成番茄酱，加入提鲜的野山菇和松茸，最后倒进去大半锅清水。

等水将开未开时，陈小凡将药膳火锅的灵魂，当归、枸杞、沙参、大枣等药材用纱布裹住，扎紧口子放到浓汤里一块熬制。

王刚一直在偷偷观察陈小凡，看到这一幕忍不住嗤笑道：“这些杂草……是药材？用中药材熬制火锅底汤，稍不注意比例就会死人，简直太儿戏了！”

他忽然觉得，哪怕不使用带药的调料，陈小凡也进不了前十名。

搞不好还会弄出人命！

与此同时，解说老师大嘴疑惑道：“据我所知，做药膳的都要有中医底子，有些地方还要求持有行医资格证。”

王刚幸灾乐祸望着陈小凡：“没错，没有行医资格证，可以把他给抓进去！”

“是不是这个东西？”

陈小凡从口袋掏出一个小本子，对着半空中的摄像头晃了晃，赫然是郑建强签字给他办的行医资格证。

“呃……”

王刚没想到陈小凡真有，顿时被噎得说不出来话。

不过想到那瓶带药的调料，他立马又恢复了镇定：“就算你有这玩意又如何？结局已经被注定了，再挣扎也没有用。”

“聒噪！”

陈小凡猛地掀开锅盖，一股热蒸气如旋风般扑到王刚脸上。

高温加上藤椒辛辣的味道，呛得王刚嗓子火辣辣的发疼，弯下腰剧烈地咳嗽起来。

“咳咳！呕——”

王刚咳了半天才缓过来劲，嘴巴里全是浓烈的藤椒味。

关键是，他舌头几乎都尝不出味道了。

对于一个厨师来说，尝不到味道意味着做不好菜。

他眼睛冒火瞪着陈小凡，可是连一点办法都没有，毕竟人家只是掀开锅盖，谁知道那股蒸气竟然会拐弯？

“哈哈哈哈！”

观众席通过屏幕看到这一幕，忍不住哄堂大笑起来。

谢珊更是痛快地骂道：“王八蛋，呛死你都不亏！”

“呵呵。”

解说老师大嘴也忍俊不禁，很快又被陈小凡吸引了注意：“18号选手拿出了……冻鱼？他要做的不是素火锅，难道是药膳鱼火锅？”

此时陈小凡掏出一条大青鱼，只见鱼身被冻上了一层冰晶，看起来像是刚从冷库里拿出来。

“用死鱼做火锅？”

看到陈小凡案板上的冻鱼，解说老师大嘴直接不会了。

但凡涉及鱼虾类的菜肴，必然是越新鲜越受欢迎，用死鱼连食客都无法接受，更别说是万众瞩目的美食厨艺大赛。

“这人是不是在搞事情啊，厨艺比赛做火锅够奇葩了，还用死鱼来这里鱼目混珠。”

观众席再次爆发一阵吐槽。

陈小凡对此置若罔闻，大手快速在鱼身上拂过，原本冻得硬邦邦的青鱼瞬间活了过来。

“嘶！”

众人直接被这一手惊呆了，因为在摄像机的特写下，也没人看出陈小凡究竟怎么做到的。

这种被蒙在鼓里的感觉，让众人对陈小凡好奇起来：“这人好像有点东西啊，谁知道这个18号代表的是哪家餐厅？”

“哼，小把戏儿而已，任你再花里胡哨，过会儿也得给我哭！”王刚忍不住冷嘲热讽。

可是他一开口说话，嗓子里就冒出一股藤椒味，让他恶心得直皱鼻子。