柿霜软糖,这是一种口味淡雅口感清凉的糖,有一种柿子独有的果香味道。
说起这种糖,那就少不了要提一下豫南省荥阳市这个地方,可以说这种软糖就是这个地方的特产,因为它是全国种植柿子树最多的地方之一,不仅仅是本地的火罐柿别具一格,同时还引进了很多种外省甚至是国外的优良品种,从而将荥阳市打造成了一个柿子种植基地。
与此同时,荥阳市的领导也根据自己本地丰富的柿子种植资源,大力的在柿子这一方面做文章,可以说荥阳市的柿子饼在全国甚至全世界都是出名的,因为他们可以用各个品种的柿子做出甜香度不同的是柿子饼,不管你是什么样的口味,只要你过来了,就一定能够找到你喜欢的柿子饼。
而在柿子饼的制作过程中,难免会产生柿霜,而这种东西的产生过程以及包含的成分是什么,这个问题以前叶飞就已经介绍过了,他是柿子里面的葡萄糖和果糖外析之后的结果。
这种糖也是一种很有药用价值的东西,最重要的一点作用就是可以去火,由上火引起的各种症状都可以冲服这东西来治疗,效果非常不错。
而叶飞今天用柿霜做出了一道美食,就是柿霜软糖,将熬成柿霜糖浆的液体装在一个圆锥状的工具中,然后一点一点的挤在了软糖模具中。
说是模具,其实就是一个补满了圆孔的铁框,下面是一块长方形的铁板,当然了,这东西毕竟是一种糖,而是糖就有一定的粘着性,所以在往模具里面挤入柿霜糖浆的时候,在下面的铁板上最好用油刷一遍,这样便于一会儿将柿霜软糖取下来。
叶飞将每个孔里面都挤上了柿霜糖浆,又拿过来一袋白芝麻,每一块柿霜软糖的上面撒上几粒芝麻,等到这个模具里面的软糖制作完成之后,叶飞又拿出一副模具,直接垒在了第一副模具上,刷上油之后接着往里面挤入柿霜糖浆......
柿霜软糖的糖浆虽然不算很多,但是也足足用了五副模具,每个模具中有七七四十九个孔,五层模具就有二百四十五块软糖,这就很乐观了,而且等到最后第二百四十五块软糖完成之后,叶飞所熬制的柿霜糖浆也正好用完。
现场飘荡着酥炸腰果的香气,与此同时,柿霜软糖的香气也飘荡了出来,淡雅清爽的甜味在空气中若隐若现,似乎在吸引着人们去寻找它所在的方向。
一点点清爽的柿子香气夹杂在软糖的甜香味道里面,让人更加的无法自拔。
“没想到柿子上面的霜糖味道闻起来竟然如此美味。”
“这种糖不仅仅好吃,而且还有能治病。”
“别闹了,糖就是糖,怎么治病?”
“当然可以治病了,作为一个荥阳人,这一点我可以作证,我小时候烂嘴角,说是口腔溃疡,在医院里面拿了药都没有治好,最后正好我姑妈过来,给了我一小袋柿霜糖,说一半吃了一半含着,然后过了两天我的嘴就好了。”
“真的假的啊?要不要这么神奇?”
直播间的观众一个个的全都议论纷纷,包括五乐几个人。
此时,五乐几个人早就被叶飞的节目给震撼到了,他们知道叶飞在星海空间的时候做美食能够让美食的香气飘荡出来,没想到这现实中竟然也可以这样。
当刚才酥炸腰果的香气和此时柿霜软糖的甜香味道飘进他们鼻孔的时候,几个人全都凌乱了,他们不仅仅是震撼于叶飞的直播节目会有这种神乎其神的效果,同时还震撼于叶飞做的美食竟然是如此的别致如此的诱人。
虽然他们看得出来叶飞现在做的这两道美食没有在星海空间二级圈里面做的那道美食复杂,但是却也是让人馋的口水直流,那种不同于其他食材的香气进入鼻孔之后,让人有一种迷茫的感觉,一种迷失的感觉。
“这他喵的邪了门了,这东西看着也不复杂啊,就是随便搞几下而已,怎么就会出现这么让人无法拒绝的味道呢?”星光万道发消息道。
艾泰星球也说道:“我知道这是为什么了,这绝对是在简单之中见复杂,在平凡之中见伟大,这应该是厨师的一种境界。”