“我出去吃点。”若是从前的安立君,几年回一趟家却听到母亲这样跟她说,肯定又要伤心愤怒一番,如今倒也能平和应对了,这一次回来,她原本就是另有打算,没打算在家里长住。
“哎,立君啊,上咱桥头新开的那家大排档吃去,今天咱镇上热闹,他们家大排档中午就摆出来了,你上他们家吃一个番薯汤煮米粉,味道可好。”院子里跟她母亲一起干活的一个阿姨就说了,十几年的老邻居了,各家各户那点事,还有什么不知道的,只不过多说无益,还不如和和气气。
“哦,我一会儿尝尝去。”安立君笑着应道。
“要上人多的那一家知道吧?那个老板叫罗景亮,他老婆叫陈赛丽,你一会儿过去,一看就知道了。”
“别带少了钱,他们家东西可不便宜。”
院子里几个阿姨七嘴八舌地提醒她,安立君洗了一把脸,出来和她们打了声招呼,又出门了。
几年没回来,水牛镇果然比从前热闹了许多,光是街道上的车子就不知道多了多少,还有那些熙熙攘攘的人群,其中不乏青春靓丽的年轻人,即使是在十月一号这种大日子,以前也是很少见的。
桥头大排档那边果然很多人,远远的,安立君就闻到一股红薯汤的香味了,红薯汤煮米粉这种吃法在外地比较少见,从前的水牛镇十分闭塞,山高路远交通不便,山区所产的除了水稻就是红薯最多,于是这里的人就变着法儿吃,红薯藤炒米粉,红薯汤煮米粉,等等。
这会儿正是下午三点多,也不是饭点,两家大排档的生意却都很不错,其中一家甚至已经都坐满了人,男女老少都有,小溪边也停了不少各式各样的车辆。
安立君叫了一份红薯汤煮米粉,就找了个位置坐了下来,没有空桌,只好跟人拼桌了,这种情况在外面很常见,不过在水牛镇她还是头一回碰到。
罗景亮他们如今连帮工都请了,一旁的空地上有一个妇人正在削红薯皮,另一边还有一个洗菜的,罗景亮的老婆陈赛丽在腰上扎了一个钱袋子,一边给罗景亮打下手一边招呼客人和收钱。
削了皮洗干净的红薯切成小拇指粗细的条状,油锅里放一点切碎的葱头炝过,放红薯下去炒出香味,再加水下去煮,直到把红薯煮得透烂了,这才放米粉调味料下去,等煮好了打到汤碗里,在撒上一小撮葱花,一点点胡椒粉,喷香。
罗景亮这一大锅就能煮四五碗,照理说效率也算是高的了,却依旧被客人们催得不行,主要是那个香味太馋人,自己那份没上来,光看别人吃的话,还真挺难熬。
“哎,你的米粉。”大约等了二十多分钟之后,终于轮到安立君了。
“哎,好。”安立君笑了笑,伸手拿筷子,刚刚她也被别人桌面上飘过来的香味馋得不行,早就等不及了。
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