汝城香火龙，是一种造型威武、结构精美、技艺精湛、场景壮观、气氛热烈、独具特色的传统民俗综合表演艺术活动，也是特定在元宵节期间举办的一项民俗娱乐活动。

据传，汝城香火龙最早起源于祀龙止雨、祀龙止水，其形象主要来源于当地寺庙中有关龙的壁画和雕塑。制作材料以当地所产的稻草、棕叶、南竹、向日葵杆、特制的龙香为主，所用工艺也是当地传统的扎制工艺。舞香火龙的招龙仪式在每年正月的元宵节前后夜间进行，有圆龙、扁龙还有特制的磺龙，长度分为7、9、11拱等，最高4米多，最矮也有2.5米。其制作材料虽然简单，但制作工艺精巧、工艺流程复杂，舞龙活动群众参与性强，具有典型的地域标志性文化。

据民间传说，宋朝时，汝城连年水灾，民不聊生，乡民扎草龙烧掉，以求消除水灾。制稻草龙便成为习俗沿袭下来，成了一种传统民俗娱乐活动。每年新春佳节之际，各村举行舞龙活动，庆贺丰收，祈求风调雨顺、五谷丰登。

千百年来，汝城人民以村为单位，年年都有舞龙的盛会，各村都有一整套的相关器具、一整套的锣鼓点子和唢呐牌子，大势相同，却各具特色、丰富多彩。

香火龙的制作很讲究，先用稻草扎成长数百米、直径4厘米粗细的“赵公鞭”待用。按照设计图分节依次用赵公鞭扎成龙头，龙颈、龙身（每节一拱），龙尾，再在规定位置扎上龙足、龙爪和龙脊。（圆龙不现足）龙头结构复杂精美，先生角，次生嘴，依次是龙须、龙眼、龙耳、龙牙、龙鼻、鼻须、龙额、龙珠。环环紧扣，形成整体。待各部分扎成后，沿水平方向于龙身两侧插龙香，每隔2厘米插一支龙香于“赵公鞭”上，用细篾片连接形成连线。每支龙香长60厘米，按造型插遍龙香，包括插成龙鳞，需龙香4万支左右，密密匝匝，十分壮美。插好龙香后，在祖祠前将每一节构件用竹竿绳索连接好，装上抬杆，煞是好看。

舞龙前，数十声三眼炮响彻夜空，应邀前来观龙的四邻八乡的亲友成群结队从各家各户赶来。舞龙时刻，在“龙灯会”的组织指挥下，全村男女老少纷纷持松明火把给香龙和双狮、双鱼生肖吉祥物都点上火，加上几十盏红光闪闪的龙灯，一片珠光宝气。一时人头攒动，摩肩接踵，欢声鼎沸。火光到处，红光闪闪，一片瑞霭祥烟，场面极度热烈壮观。龙灯会长一声令下，20支三眼炮争先轰响，接着鼓乐喧天，鞭炮齐鸣，一百多位青壮年头顶草帽，身穿防火衣一齐上阵。舞龙头每8人一组，其余每两人一扛，刹时间将一条3千多斤重的香火龙抬将起来，舞将起来。先绕宗祠大门旋转三周，一旋一拜，三拜后沿村内主道和村边游走。特别在水田边，天幕黝黑，香火龙将万点火光倒映水中，既雄壮，又轻盈，阵阵香烟随风飘动，整条香火龙就像在腾云驾雾。

汝城舞香火龙有一套完整的程序：舞之前要到祠堂举行祭祖仪式，设案、焚香、作揖、施叩礼，这时村民一脸虔诚郑重，绝无一点嘈杂嬉闹声，仪式过后将龙抬起在祖祠前叩首三次，方可“舞龙”，沿街的人家要燃放爆竹谓之“接龙”，按规定的路线舞过后，又回到祖祠前，龙首居中，盘成三圈，村民扯香后，即烧龙谓“化龙”，“龙归天”。次日清晨将龙灰倒入溪流中，寓“龙归大海”之意。

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，汝城县文化馆获得“汝城香火龙”项目保护单位资格。