今天中午的这次尝试，算是冯正明对后厨里大家的一次检验。

这么长时间，汇泉楼后厨一切都在他的掌控中。

他希望看到后厨每个人的进步。

今天中午，青年厨师们能够合作完成独当一面。

冯正明自然是相当满意。

获得冯正明的肯定，大家一下子从自我怀疑中走出来。

每个人都相信，他们有能力在汇泉楼后厨当好厨师。

通过这么一番考验，增强汇泉楼后厨众人自信心。

夏蕙忍不住问：“师叔，你们去开会，有没有确定今年全省青年厨师烹饪交流大赛的流程？”

见夏蕙如此关心这事，曹志国笑了笑问：“小夏迫不及待想要拿下全省青年厨师状元？”

夏蕙被说得有些不好意思：“没有，省里青年厨师里，比我优秀的人很多，像是在汇泉楼后厨，我也不是那个厨艺最好的。”

李辉东给大家一个确切的回答：“比赛的流程和时间基本都确定了。”

这次研讨会上，最后确认比赛时间是在十一月。

安排在十一月，是为了给各方充分时间筹备。

毕竟全国烹饪大赛已经举办过，下次举办会是四年以后的事情。

所以今年省里有充分时间筹备全省青年厨师烹饪交流大赛。

至于比赛流程，会是和第一届差不多。

但会增加更多对青年厨师基本功的考验。

就像是全国烹饪大赛上，状元必须要同时基本功过硬一样。

开会的时候，老师傅们也都提出。

不能单纯只凭借几道菜，就判定一个青年厨师是否足够好。

国内的厨师还是要求基本功足够过硬才行。

所以第二届比赛，会增加对青年厨师基本功考验。

这方面开会的时候当然获得大家的认同。

现在听李辉东介绍流程，汇泉楼里的众人也都能接受。

大家还是希望自己的全面能力都会获得认可。

当然冯正明他们没有说，接下来比赛还需要进行一些招商，省里和烹饪协会都听从冯正明的建议，决定要招商赞助。

毕竟想要把青年厨师烹饪交流大赛，打造成鲁菜的一个品牌。

有一些商业上的赞助是必须要的。

并且第二届比赛，还会安排一个业余组。

允许一些业余青年烹饪爱好者报名参加。

当然，业余组不会对厨艺基本功做过多的要求。

业余组更多还是一两道菜上的比拼。

也可以算是一个齐鲁大地全民参与的活动。

毕竟是鲁菜之乡，鲁菜这个品牌肯定要打出去。

这些也都是冯正明提出的建议。

曹志国说起这些细节，也是忍不住看着冯正明笑呵呵对众人叙述。

“你们可能不知道当时的情景，开始大家都有各自的发言，等到你们的主厨发言，现场就变得鸦雀无声了，所有人都被他的发言吸引。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共4页