就这样许英负责烧稀饭和烧火。邱梅花和面。

这种烙馍是H南这边特有的。外形有点像后来肯德基里面老北京鸡肉卷的那个外皮，不过比那个要薄，要大。

那边先点了火，放了几根柴火让它燃着，等水开。

这边许英在地上放了三块小砖头，呈三角形。

然后在上面放了鏊子。

小砖头是支撑鏊子的，和地面之间有了距离，这样好往里面放柴火。

许英放好后，这边邱梅花也活好了面，放下了案板。

家里的案板是许英爸爸做的，有四条腿，直接放下来就可以，不管是烙馍还是擀面条都很方便。

看差不多了，许英拿火柴点燃了麦秸。

这东西晒的很干，很好着。

先热热鏊子。

邱梅花擀了一个圆圆大大薄薄的饼，用小擀帐放到了鏊子上。

饼受了热，立即就变了颜色。

许英看着颜色差不多了，拿着翻馍批翻了一下面。

许英翻了三次，这馍差不多就熟了，她把馍放在了馍筐里。

“姐，你还会翻馍啊，我以为你都忘了呢，黑北那边也吃馍吗？”

许辉在旁边帮着许英拿柴火，一边好奇的问着。

“咋能忘呢，别的不会，以前我烧鏊子翻馍的活还是总做的，忘不了，那边不吃，基本都是高粱米饭，二米饭，白米饭啥的。”

许英一边笑着，心里却感叹，其实她真的有些忘记了，好多年都不曾烧过鏊子，翻过馍了，第一个馍，她差点弄糊了，是妈妈帮着翻的，第二张，第三张才稍微好些。

“等我考大学考到你们那边吧，这样我就能见着你了。”

许辉在姐姐出嫁后特意打听过那个地方，所以知道许英的那个城市有所大学。

“别，那边大学不是特别好，你现在成绩不错，好好读，争取考北京，念个四年出来找个好工作，姐希望你能立事，不一定天天见着就好，再说往后交通方便了，见面也方便，不用非考到我们那里。”

许英摇头，她打听过自己那边的大学比较乱，再说那个城市小偷太多，黑社会的势力还没被打除，她不希望弟弟过去。

“哦，那到时间看吧。”

许辉并没有说去或者不去，只说到时间看。

“姐，锅开了。”

那边烧火的许伟喊着许英。

“来，你先翻馍，我去和面糊。”

许英把手里的翻馍的东西给了许辉。

许英往锅内和着面糊，这个要用筷子一边搅拌一边慢慢的往里倒，这样出来的稀饭才会均匀，里面不会有面疙瘩。

“咱妈说一会儿让往里面甩俩鸡蛋，烧成鸡蛋稀饭，主要是怕我姐夫吃不惯，有鸡蛋味也能好”

许伟交代着。

“行。”

许英点头，这还不简单，快熟的时间嗑了鸡蛋的皮，往里甩鸡蛋就是了。

“姐，我想吃你炒的土豆了。”

许伟说了一声，许英朝他看去，火光映红了他的脸，他虽然是个大小伙子了，可眼内却有着孺慕之情。

“想吃还不简单，一会儿姐给你炒一盘。”

许英觉得心里很软。

“小伟总说你炒的土豆好吃，你切那土豆比手指头都粗，还炒的面糊糊的，有啥吃的，他还总念着，说我炒的不好吃。”

那边邱梅花边烙馍边接了一句。文学网 M

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